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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 12:39

P1140014.JPGJe ne m'en lasse pas. Depuis hier, j'admire ce Chou! Oui je sais, je suis un peu simple. Pourquoi s'émerveiller de la vue d'un chou? C'est un chou Romanesco, Brassica oleracea var. botrytis, pour être précise. C'est donc une variété de crucifères, cousin du chou fleur et  du brocoli. C'est une ancienne variété réintroduite il y a quelques années. Je ne me lasse pas d'admirer ses spirales. Sa forme géométrique en spirale est dite fractale (c'est mon fils qui me l'a dit, P1140008.JPG j'adore ce mot ). Chaque petite pyramide contient des petites pyramides, qui elles mêmes en contiennent! Ce n'est pas extraordinnaire, ça? Et n'est-ce pas magnifique à observer? Se perdre dans ces spirales, presque à l'infini? La Nature est merveilleuse, convenez-en.

Je voudrais remercier publiquement mes amis maraîchers, Corinne et Laurent Fortage, fournisseurs de l'Amap à laquelle j'adhère depuis quelques années maintenant, de nous permettre de découvrir de merveilleux légumes à admirer d'abord et déguster finalement. Mais ce Chou, je n'ai pas envie de le cuisiner, il est trop beau!  Bientôt je reprendrai le chemin de l'exploitation pour les aider à préparer la prochaine saison...En attendant je prépare tout doucement et peut-être pas sûrement mon petit coin potager, à moi.

A bientôt.

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Published by lesjardinsdecarole - dans Le Jardin
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